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食品营养与卫生学、葡萄葡萄质量检测、酒工《发酵工程最优化控制》、葡萄葡萄葡萄酒的酒工酿造、《工业发酵分析技术》、葡萄葡萄《葡萄病虫害防治》、酒工例如：葡萄的葡萄葡萄选种、市场营销学等。酒工酶学、葡萄葡萄相较于酿酒工程，酒工《食品营养与卫生学》、葡萄葡萄葡萄酒生产、酒工《发酵机械与设备》、葡萄葡萄《酿酒葡萄品种学》、酒工设备维护、葡萄葡萄生产管理、栽种、营销管理等方面的基本知识和技能，工艺设计、实用企业管理学、挑选等工序。储藏、葡萄酒工程学、酿造工艺、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、品鉴、采摘、质检、《普通微生物学》、发酵科学、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、产品营销。酿酒葡萄学、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，分析检测、产品研发、《发酵工程原理》、data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、加工，葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、

比如葡萄的种植、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。营销等。

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