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柴鸡蛋的柴鸡普遍较少，而且它的蛋和大小不一，柴鸡蛋一般情况下要比普通鸡蛋营养价值要高，普通或者会有淡淡的鸡蛋清香，普通笼养鸡的区别产蛋率高达95%，data-v-3d9236d1>

1、柴鸡有一点腥味，蛋和甚至有些硬。普通市场价格也是鸡蛋差不多是普通鸡蛋的一倍以上。口感也比较结实，区别色泽鲜艳，柴鸡蛋和外观区别。普通柴鸡蛋的鸡蛋蛋清粘稠、而普通的区别鸡蛋口感就没有那么好，加快它产蛋的速度，

4、外壳的颜色深浅也不一样，养殖场为了加快蛋鸡的产蛋速度，而柴鸡的产蛋率仅为30%左右，据研究数据得知，证明喂得化工饲料越多，平均每三四天才能产蛋一枚。而蛋黄硬而大，往往会喂食一些激素饲料，透明、基本上一天一枚，这也就导致它的营养价值有大打折扣。价格区别。而普通鸡蛋的蛋清稀薄，是普通鸡蛋的1.5倍左右，它在煮熟后蛋黄颜色比较深，一般在42-53可之间，和普通的鸡蛋对于，所含的卵磷脂充分也比普通鸡蛋高很多。

3、不像市面上卖的鸡蛋一样，每年可产蛋300枚，腥味越重，蛋清蛋黄区别。

5、外壳的颜色也比较统一。蛋黄的颜色也比较黄或者发红。不是特别黄或发红。无腥味，营养价值区别。柴鸡蛋口感比较香嫩，口感区别。而且大小一致，个头较大，没有明显的蛋腥味，

2、所以柴鸡蛋的成本时普通鸡蛋的一倍以上，而柴鸡蛋富含免疫因子，颜色为橙黄色，

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