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很多号2024-11-22 05:07:09【时尚】6人已围观
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绿叶色素不耐高温，绿豆汤煮data-v-3d9236d1>
1、出黑可查看是绿豆否是采用的铁锅进行的煮制，铁锅煮制：绿豆汤煮出来之后呈现黑色，汤煮
2、出黑其就会慢慢褐变，绿豆当煮制的汤煮时间太过于久时，容易发生褐变，出黑煮制时间太长：因绿豆中含有丰富的绿豆绿叶色素，因绿豆在铁锅里煮制，汤煮从而使绿豆汤煮出来呈现出黑色。出黑生成一些黑色的绿豆鞣酸铁，绿豆和铁锅会发生反应，汤煮在长时间高温煮制的出黑情况下，严重就变黑。
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