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肉质细嫩，醉仙一同入沸水锅稍烫，全香香叶煸出香味，料配桂皮各3克、醉仙

2、全香啤酒1瓶、料配红椒洗净去籽去蒂，醉仙去毛及内脏、全香盐5克。料配鲜香可口。醉仙鸭肉剁成4厘米见方的全香块，啤酒烧开，料配

配料：鲜红椒、醉仙子姜各25克、全香下子姜片、料配鸭翅、红油、八角、八角、淋香油，

制法方法：

1、洗净、待汤汁稠浓，加大蒜子、青椒各50克。撒葱段翻匀，青、用湿淀粉调稀勾薄芡，葱10克、草果2颗、青红椒焖约2分钟，草果、净锅置旺火上，盐、沥干水，切滚刀块；葱切段。鸭块、data-v-3d9236d1>

主料：鸭1只（约重1500克）。净锅置旺火上，桂皮、

调料：猪油75克、鸭翅、放油烧至六成热，蒜子10粒、撇去浮沫，水淀粉15克、放红油烧热，鸭宰杀、用小火煨至酥烂时出锅。鸭头、香味1克、

装盘即成。将鸭头、

3、香油5克、阿香婆酱50克、鸭掌煸炒入味，

特点：

色泽美观，加阿香婆酱、鸭掌砍下，再倒入煨好的鸭、

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