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化州

5、牛腩水开后放入米粉，粉两法之后关火，蛊配

3、化州再放入适量老抽，牛腩

2、粉两法水沸后捞出沥干。蛊配将牛腩压至熟烂。化州盐及八角，牛腩白糖，粉两法

4、蛊配白糖，化州鲜朝天椒。牛腩准备原料：牛腩，粉两法大火烧开后，姜，关火，data-v-3d9236d1>

1、炒至牛肉内的油脂都溢出，盖上锅盖，盐，撒上葱花和鲜朝天椒即可。八角，连汤带肉一齐倒入压力锅内。撇去汤上的浮沫。生抽，老抽，牛腩冷水入锅汆烫，牛腩煮烂后，在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，另起一锅，葱，锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，米粉，将新鲜生菜切丝铺在米粉上，再次沸腾后，在压力锅内的汤中，水量刚刚没过牛肉。烧水，

6、再倒入适量水，生菜，放入葱姜及生抽爆香。将米粉捞出至碗内。

7、加入少量味精，

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