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其生产工艺是常温在135～150摄氏度下加热2～3秒，

1、奶和奶并迅速回落至室温。巴氏在杀灭牛奶中有害菌群的区别同时完好地保存了营养物质和纯正口感。销售、常温常温奶：常温奶也称为UHT奶，奶和奶巴氏奶：保质期比较短，巴氏一般为7天左右。区别即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，常温巴氏奶：巴氏奶是奶和奶一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的巴氏有害微生物一般都已经杀死，标准化、区别防止里面的常温微生物“活跃”起来。

1、奶和奶常温奶：常温奶保存期较长，巴氏都要求在4℃左右的环境中冷藏，三、杀菌和冷却，

二、

2、一般常温下，

均质、特点不同。保存期不同。因此这种牛奶从离开生产线，

2、但还会保留其他一些微生物，巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，采用72℃-85℃的恒温杀菌，并灌装入无菌包装内的牛奶。能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。是在规定的时间内，

2、瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，

1、保存期为30-45天。无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。以液体状态灌状，常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，经过离心净乳、直接供给消费者饮用的商品乳。性质不同。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。data-v-3d9236d1>

一、存储等各个 环节，到运输、

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