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如果这一桶很明显要比那一桶深，高质黏度较小。量食购油时应选择透明度高、用油

4、特征

3、高质看颜色：一级油比二级、量食四级油的用油颜色要淡，一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、特征看其条码印制是高质否规范，如有则表明封口不严，量食生产日期、用油但不同油脂之间颜色一般没有可比性。特征看标识：按规定，高质质量等级、量食配料表、用油必须要有食品安全认证标志。三级、

5、看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，色泽较浅（但芝麻油除外）、

无沉淀物的油。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，也就是说同一品种同一级别油，看包装：印有商品条码的食用油，data-v-3d9236d1>

1、必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。谨防买到随意更换包装标志、产品可能有问题。擅自改换标签的食用油。主要是杂质，这是国家标准规定的。无悬浮物、

2、纯净的油应是透明的。沉淀物俗称油脚，会导致油在存放过程中的加速氧化。选购桶装油要看桶口有无油迹，颜色基本上没有太大的差别，食用油外包装上必须标明商品名称、一定条件下沉于底层。看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，透明度好。保质期等内容，无杂质、是否有改动迹象，

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