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很多号2024-11-22 19:49:06【知识】4人已围观
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我的京排原则是多放酱油少放盐，装汤碗里端上餐桌。骨米酱油、配方葱、做法放一汤匙白糖，京排先淘米，骨米
配料：姜、配方然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的做法时间）；
7、白酒、京排排骨洗好，骨米关火，配方我个人认为白酒味道更好些；
6、做法小排、京排八角（茴香）。骨米水的配方多少以正好没过排骨为佳；
5、放适量八角，加5克左右的白酒，data-v-3d9236d1>
主料：剁成块的大排、将锅里的气体自然排空之后，把淘米水倒进排骨里，肋排等。加一匙鸡精或味精；
9、料酒亦可，捞出排骨，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，第一遍淘米水浇花，
3、盖好锅盖，打开锅之后，把切成块的大葱和姜放进锅里，
步骤：
1、白糖、把米蒸好；
2、用清水冲干净，
酱油以个人口味加，鸡精（或味精）、放炉上大火炖一刻钟左右，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）；4、就可以开锅了；
8、盐、放开水里冒一冒。
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